几款防辐射食物推荐

    我们网站编辑天天与电脑打交道，饱受电脑辐射之苦，“IT爸爸生女论”也在在IT圈中蔓延，不管是真是假，电脑辐射是个让人忧心的“副产物”，它可以阻止人体中一种酶的合成，破坏脑细胞间传递信息的媒介物质，导致让人出现流泪、视力减退、头昏脑涨等不适症状。如果不能完全摆脱辐射，那么通过合理的饮食来降低电脑辐射带来的损害，对电脑工作者来说是最好的解决方法，那到底吃什么食物可防电脑辐射?

     小编查了很多资料发现，每天多吃一些水果蔬菜，尤其是富含维生素B的食物，如胡萝卜、菜花、油菜、卷心菜、橘子、草莓、樱桃等蔬果；海带、紫菜、动物皮等富含胶原蛋白的食物；猪血、黑木耳等解毒食物，有利于调节人体电磁场紊乱状态，增加机体抵抗电磁辐射污染的能力。

一、黑木耳可抵御辐射

     黑木耳多糖，能促进辐射后机体白细胞数目的恢复，保护造血组织，提高免疫功能，从而有效避免辐射导致的细胞损伤、DNA突变和细胞异常分化、癌变，因此黑木耳具有清除超氧阴离子、抗氧化及保护线粒体功能。

     木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。

     清洗木耳时，可以在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；也可以在泡木耳的温水中加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。 

二、海带是放射性物质的“克星”

     富含胶原弹性物质的食物可抗辐射，因为食物中的胶原物质有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外。海带是放射性物质的“克星”，它含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。

     海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

     烹制前用清水浸泡2—3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

三、草莓身兼防辐射的“重职”

     小小的草莓能够身兼防辐射的“重职”，原因在于草莓中含有大量的维生素E以及多酚类抗氧化物质。这些营养物质都可以抵御高强度的辐射，减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤，比如皮肤发生脂质氧化，出现干燥、红斑等现象。所以，经常接触电脑或其他电器辐射的人应该多吃草莓。

     草莓可生食或制果酒、果酱等。草莓表面粗糙，不易洗净，可以用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟，既能杀菌又较易清洗。

四、菜花是人体内的“清洁剂”

     菜花是人体内的“清洁剂”、菜花是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于菜花拥有“秘密武器”，碱性成分，可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。

     菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

      制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以稍加生抽；吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。

     谨以此文献给天下所有的“IT爸爸”，包括我们这些男性网络编辑员、计算机维修工、数据库系统管理员、游戏程序开发师等等。